petitelola boss
Nombre de messages : 550 Age : 39 Localisation : Corpataux (CH) Emploi : vendeuse et maman a 100% Loisirs : ballade,mes enfants mon forum NOM DES ENFANTS: : LUKAS
MATTHIAS
MAXIME VOTRE HUMEUR : de très bonne humeur ces temps Date d'inscription : 18/10/2006
| Sujet: Gratin de pommes de terre et d'aubergines Dim 07 Oct 2012, 20:49 | |
| Recette pour 4 personnes
600 grammes d'aubergines 600 grammes de pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 200 grammes de viande hachée, mélange porc & boeuf 4 décilitres de MAGGI bouillon Mediterranea 125 grammes de Mozzarella 1 cuillère à café de beurre pour le plat
Laver les aubergines et les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur. Eplucher les pommes de terre et les tailler en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Chauffer l'huile et y saisir brièvement l'oignon, l'ail et la viande hachée. Déglacer avec 4 dl de MAGGI bouillon Mediterranea. Disposer les aubergines et les pommes de terre alternativement par Pariss dans un plat à gratin beurré. Napper de sauce et garnir de mozzarella coupée en fines tranches. Cuire durant 30 minutes environ au four préchauffé à 200 °C.
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