petitelola
boss
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MATTHIAS
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 |  Sujet: Oeufs pochés en ramequin  Ven 28 Jan 2011, 00:28 | |
| Oeufs pochés en ramequin
Recette pour 1 personne
2 cuillères à soupe de tomate
1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème entière, 35%
1 Arom' MAGGI
1/2 cuillère à café de beurre
Garniture:
25 grammes de jambon (ou saumon fumé) coupé en lanières
1/2 cuillère à café de fines herbes
Beurrer un petit ramequin.
Ebouillanter, peler et épépiner la tomate, puis la hacher grossièrement. Verser les dés dans le ramequin. Assaisonner d’Arom'MAGGI.
Casser délicatement l’œuf par-dessus, assaisonner de nouveau avec l’Arom'MAGGI et napper de crème.
Faire cuire au bain-marie pendant 8 à 10 minutes.
Garnir l’œuf poché et servir directement dans le ramequin.
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Tetelle
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| | Sujet: Re: Oeufs pochés en ramequin Dim 30 Jan 2011, 22:41 | |
| On appelle aussi les "Oeufs Cocottes" | |
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